Griechisches Olivenöl Sitia 1,0l von ToKalo | Neue Ernte 2024/2025 | Säuregehalt 0,36% | Von Kreta | Extra nativ | Mild-fruchtig | 100% Koroneiki Oliven | Mit Analysezertifikat

Sitia ist ein kaltgepresstes extra natives griechisches Olivenöl mit einem besonders milden & fruchtigen Geschmack von der sonnenverwöhnten Insel Kreta. Mit mehr als 300 Sonnentagen bieten die Hänge von Sitia optimale Bedingungen für das Reifen der kleinen Koroneiki Oliven. Sitia von ToKalo - der neuen Premium Hausmarke von Jassas-Shop.de - ist ein Produkt mit geschützter geografischer Herkunft (P.D.O.), sodass für unser Olivenöl von Kreta ausschließlich sortenreine Oliven aus der Region Sitia verwendet werden, um eine höchstmögliche Qualität zu gewährleisten. Durch die Auszeichnung mit dem Agrocert-Zertifikat wird belegt, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung des Olivenöls nach anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt. Ein besonders ausgewogener Geschmack macht Sitia Olivenöl im 5 Liter Kanister zu einem idealen Begleiter in der warmen und kalten Küche.

Geprüfte Spitzenklasse aus Kreta – das Qualitätsprofil von Sitia

Qualität ist bei uns kein Versprechen, sondern messbar. Unsere Olivenöle werden laborgeprüft – die Analysewerte sprechen für sich und belegen die hohe Güteklasse unserer direkt importierten Produkte.

• Säuregehalt ≤ 0,36% → Sehr niedrig und deutlich unter dem Grenzwert von 0,8% für die höchste Kategorie "extra nativ".
• Polyphenolgehalt 391mg/kg → Hoher Anteil an Olivenöl-Polyphenolen, die dazu beitragen, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Voraussetzung ist die tägliche Aufnahme von 20g Olivenöl gem. EU Verordnung 432/2012.
• K232 = 1,971 ≤ 2,50 → Indikator für eine schnelle Pressung der Oliven nach der Ernte und Pressung bei einer niedrigen Temperatur, um nur die guten Inhaltsstoffe aus der Olive zu erhalten.
• K268 = 0,175 ≤ 0,22 → Weist auf Frische hin - keine Überlagerung!
• Delta K = -0,005 ≤ 0,01 → Frei von Vermischungen und Streckung mit günstigen Ölen.
• Stigmastadine = 0,01 ≤ 0,05 → Belegt, dass das Olivenöl nicht behandelt oder gestreckt wurde.

🔍 Alle Werte liegen weit unter den gesetzlichen Grenzwerten – ein Zeichen für außergewöhnliche Olivenöl-Qualität.

Echte Handarbeit aus Kreta – exklusiv bei Jassas: ToKalo Olivenöl

Die kleine Ölmühle der Brüder Nektarios und Manolis befindet sich seit 1987 im kleinen Ort Stavrochori südlich von der Stadt Sitia. Das Ziel der Gebrüder ist es, ihr kretisches extra natives Olivenöl Sitia P.D.O. in das Ausland zu verbreiten, damit auch dort der Wert und die Qualität des Olivenöls ihrer Region geschätzt wird.

Die Marke ToKalo ("Das Gute") ist Ihr Partner für erlesene Qualität. Dabei wird großen Wert darauf gelegt, dass die Produkte von kleinen Produzenten hergestellt werden, von hoher Qualität sind und gleichzeitig mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis überzeugen.